Уже через три недели, с первого июля, каждый этап жизненного цикла и перемещения продуктов животного происхождения в нашей стране будет фиксироваться в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «Меркурий».

В 2018 году, согласно ФЗ от 13.07.2015  № 243 «О внесении изменений в Закон РФ «О ветеринарии», все компании, которые участвуют в обороте товаров животного происхождения, обязаны перейти на электронную ветеринарную сертификацию. Это производители и дистрибьюторы товаров, поднадзорных Госветконтролю — мясокомбинаты, птицефабрики, молочные заводы, производители море-продуктов, а также логистические центры, торговые сети и розничные магазины.

Некоторые группы товаров ранее вообще не нуждались в сопровождении ветеринарными документами.

Как это будет работать? Например, ферма отправляет поставку мясокомбинату и оформляет электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на партию. Мясокомбинат при получении делает отметку в «Меркурии», что эту партию он принял с ветеринарным свидетельством под таким-то номером. Из данного сырья мясокомбинат произвел колбасу, сосиски и фарш и отправляет их в различные торговые точки — на каждую позицию своей поставки он создает новые ВСД. Когда магазин принимает товар, вновь все фиксируется в «Меркурии».

Таким образом, с помощью системы можно будет проследить, откуда на прилавке взялась конкретная колбаса - производитель, ферма-поставщик. Планируется, что такая постановка работы с ВСД не даст шанса и фальсификату.

А что происходит у нас в губернии? Чтобы все желающие успели освоить «Меркурий», а также получить необходимые ключи и пароли к системе, Управлением Россельхознадзора по Самарской области организовано обучение работе в новой информационной системе.

По словам специалистов ведомства, большинство мясных и молочных производителей области уже успешно зарегистрировались в программе «Меркурий». Поэтому какие-либо перебои с продовольствием в связи с переходом на новую систему исключены.

Обучение проходили представители предприятий переработки, торговли и общепита, а также ветеринарные специалисты, сельхозтоваропроизводители и сотрудники органов управления АПК Самарской области. Охвачен и малый бизнес: кафе, рестораны, небольшие фермерские хозяйства, индивидуальные предприниматели.

Любовь Анисимова, заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Самарской области:

- Большинство хозяйствующих субъектов, заинтересованных в реализации своей продукции, получили логин и пароль в систему «Меркурий». Но есть у нас такие предприятия, которые до настоящего времени не обратились к нам за получением кодов доступа. В настоящее время мы работаем с индивидуальными предпринимателями, мелким бизнесом – кафе, рестораны, предприятия общественного питания.

Инна ЧУРИКОВА
Волжские вести в субботу