Шашлык в период майских праздников - нарушение правил безопасности или традиция

 
Тем, кто все-таки не может представить майские праздники без шашлыка нужно помнить, что оптимальное места для пикника - оборудованные площадки. Специалисты отмечают, что даже во время приготовления шашлыков на даче необходимо придерживаться правил безопасности: место для мангала должно быть в дали от дома, лучше залить этот участок бетоном, чтобы искры не попали на сухую траву, и жаровня стояла устойчиво. В необорудованных местах, в том числе в лесу, разжигать огонь нельзя, так как это может привести к пожару. За нарушение правил грозит штраф.

 
Шашлыки - излюбленное блюдо россиян во время отдыха на свежем воздухе. Во время подготовки к поездке необходимо учесть пожелания каждого члена компании, чтобы все участники поездки остались довольны. Мясо стоит замочить заранее, так как ему нужно будет еще отстояться некоторое время. Важно учесть состав компании. Эксперты советуют покупать мясо с расчетом по 300-350 граммов на человека. При этом необходимо следовать специальной форме: число людей умножаем на порцию в 300 граммов и на процент ужарки. Жирная свинина ужаривается примерно на 40%, мясо свинины, говядины и курицы – примерно на 30%. В итоге на компанию, состоящую из пяти человек, нужно будет около 2,5 килограмма мяса. Кстати, в интернете даже есть специальные калькуляторы, с помощью которых можно сделать расчёт мяса для шашлыка. Но... безопасность превыше всего.