Специалисты Роспотребнадзора проверили в Самарской области столовые в школах, детских садах и больницах и подвели итоги проверок. В центре внимания специалистов регионального Роспотребнадзора была не только сбалансированность и полноценность рациона, но и безопасность сырья, а также соответствие пищеблоков и их работников всем необходимым требованиям. Наиболее частыми в Самарской области являются нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке. Это обработка, маркировка, хранение инвентаря, оборудования и посуды, сообщает региональный Роспотребнадзор. А ещё персонал нарушал правила личной гигиены, неправильно оформлял документы на продукты и текущую документации пищеблока.
Есть претензии и к содержанию производственных и складских помещений
пищеблоков и столовых.
В ведомстве сообщают, что виновные привлечены к
ответственности, а нарушения устранены в установленные сроки. Проверки
организаций, которые занимаются питанием детей, проводятся с
периодичностью 2 раза в год.
Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.
