Рестораны готовятся принять посетителей, но не так, как до пандемии
Стали известны результаты встречи губернатора Дмитрия Азарова и делегации рестораторов Самары.
Напомним, в Самарской области рестораторы устроили флешмоб, в котором потребовали от властей региона открыть рестораны. Сегодня губернатор пообщался с делегацией представителей компаний, работающих в сфере общественного питания, в режиме видеоконференции. Результатом стало решение - подготовить к работе летние веранды. Дата начала их работы пока не сообщается, но подготовка начата. Руководитель областного Роспотребнадзора Светлана Архипова предложила в течение трех дней провести выборочную проверку ресторанов сотрудниками Роспотребнадзора на предмет соблюдения санитарно-эпидемиологических правил. Рестораторы согласились с этим.
Необходимо будет посетителям - соблюдать социальную дистанцию, работникам - проводить
санобработку поверхностей. Руководители предприятий общественного
питания предложили ввести в кафе и ресторанах бесконтактное меню, чтобы
посетители заказывали блюда со своих мобильных устройств.
Со
своей стороны, правительство региона готово рассмотреть возможность
снижения арендной ставки для летних веранд кафе и ресторанов. На помощь
могут рассчитывать только те предприятия, которые соблюдают требования
законодательства, работают открыто.
Рестораны
закрыли почти три месяца
назад. В регионе 1621 организация и 2011 ИП ведут свою деятельность по
предоставлению продуктов питания и напитков. Из них 1463
полностью ограничили работу, 1397 – перешли в формат работы на вынос и
доставку. Услуги доставки позволяют компенсировать 10-20%
от планового оборота. Как итог, в апреле падение оборота организаций
отрасли по отношению к апрелю 2019 года составило 59,2%.
маленькая Сызрань | 23.06.2020 18:33