маленькая Сызрань - Новости https://www.syzran-small.ru/news-76056

Распечатать

Пошли сморчки или это его несъедобный собрат? Любители тихой охоты гадают, что за «зверь» повстречался грибнику

В Самарской области любители тихой охоты уже давно находятся на низком старте из-за желания отправиться в лес за сморчками - они первыми появляются по весне в наших краях. Грибники из разных уголков региона держат руку на пульсе, общаясь в социальных сетях, в ожидании заветного сообщения, что первые трофеи уже перекочевали в корзинки. Но до недавнего времени все вопросы относительно того, появились сморчки или нет, только разочаровывали. «Пока нет, ждем...», - сообщали заядлые грибники. Но после долгого ожидания, наконец, появилось первое свидетельство начала сезона.

Недавно один из жителей региона поделился фото первого найденного им гриба. В комментариях уже появились вопросы, где же он был обнаружен. Правда, некоторые выразили сомнения насчет съедобности трофея.

Со сморчками часто путают грибы этого же семейства - строчки. И на них изображенный на фото похож гораздо больше. А вот строчки отличаются содержанием опасного вещества гиромитрина, так что в сыром виде они крайне опасны, а к приготовлению предъявляются определенные требования. Их надо тщательно вываривать.