В 2023 году цена на мясо вырастет, особенно - на говядину. И не факт, что за эту цену удастся купить отечественное мясо
В 2023 году мясо, особенно говядина, может существенно подорожать, отметила агентству «Прайм» эксперт - профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галина Сорокина. До конца 2022 года, по мнению эксперта, цены не должны вырасти. На цену влияют несколько факторов: объемы производства внутри страны, экспорта и импорта; себестоимость мяса, которая на 70% зависит от цены на корма; соотношение стоимости различных видов мяса относительно друг друга и насыщенность рынка. В России больше всего производят и покупают недорогое мясо птицы. Отечественные производители покрывают потребность на 95%. Свинины - на 90%: это мясо от состояния внешнего рынка мало зависит.
Но и стоимость мяса птицы может вырасти: более 90% инкубационных яиц
покупалось за границей. Похожая ситуация и с генетическим материалом в
свиноводстве. Работа по развитию национальных генетических центров
ведется только с 2018 года, и ощутима зависимость от импорта.
Потребность
же в говядине российские производители покрывают только на 80%. Из-за
санкций импорт этого вида мяса за этот год снизился, на рынке возник
дефицит, цены стали расти. Для снижения цен Минсельхоз разрешил ввезти в
Россию 200 тонн замороженной говядины с нулевой пошлиной. Эту программу
планируется продлить и на 2023 год. Но это решение создало новую
проблему.
- Снижение цен при росте себестоимости привело к
незаинтересованности российских производителей в продаже говядины на
внутреннем рынке и росту ее экспорта в восточные страны. Поэтому в
среднесрочной перспективе ожидается значительный рост цен на говядину, —
рассказала экономист.
маленькая Сызрань | 12.11.2022 16:25