Российский союз пчеловодов бьет тревогу: более 50 % продающегося в России меда - фальсификат. Вторит ему и Роскачество: мед - второй после рыбных консервов продукт, который чаще всего подделывают. Известно о производствах, которые скупают отходы сахарной промышленности, и с помощью химических манипуляций продукцию разливают по баночкам с красивыми этикетками «мед». На продаже фальсификата их ловят, конечно. Но штраф настолько смехотворно мал, что прекращать очень доходную деятельность никто и не собирается. И в нынешнем сезоне волна фальсификата может накрыть всю страны: виной тому - заморозки и засуха. Это неминуемо приведет к снижению объемов выгонки натурального меда. «Понять в магазине, настоящий ли мед расфасован в банки, невозможно, — цитирует председателя российского союза пчеловодов Валерия Капунина «Парламентская газета». — Это можно сделать только в лабораторных условиях. Предложения меда на ярмарках тоже не гарантируют его натуральность». Судить о натуральности меда нельзя ни по степени его жидкости, ни по высокой цене. Выручить может только личное знакомство с пасечником - это единственная гарантия качества продукта.

Новость на сайте Маленькая Сызрань