Эксперты дали прогноз на рост цены на черный хлеб: об этом сообщил президент Российской гильдии пекарей Юрий Кацнельсон. За год цена может подняться на 6,5-7%. Причина - неурожай ржи летом 2019 года. В прошлом году в стране собрали минимальный урожай ржи за последние 50 лет. Пока цены на рожь мог бы сдержать ввоз ржаной муки из Белоруссии, Прибалтики или ее замена на муку второго сорта. Помимо небольшого урожая ржи, на ценах обязательно отразятся увеличение тарифов ЖКХ (12,2%), а также повышение цен на закупочное сырье для производства хлеба (41,3%).
К концу прошлого года потребительские цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки увеличились с 48,6 рубля до 51,4 рубля за килограмм. К тому же, платежеспособность населения низкая, и покупают люди, в основном, самые необходимые продукты.

Ранее «Известия» сообщали, что ожидается повышение цен на овощи, хлеб, яйца, мясо птицы и сахар. В этом скажется и сезонность, и рост себестоимости сырья, топливных расходов, и увеличение издержек производства - вплоть до подорожания упаковки.


Новость на сайте Маленькая Сызрань