Роскачество при проверке пельменей не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества». Продукты, лежащие на российских прилавках, как правило, грешат остатками антибиотиков в мясе и заменой дорогих ингредиентов более дешевыми, - как отметил глава ведомства Максим Протасов. Например, говядину и свинину заменяют на курицу. Кроме того, производители добавляют в фарш крахмал и загустители, но не указывают их в составе. «К сожалению, до российского «Знака качества», до наших опережающих требований не дотянулся пока ни один из производителей», - сказал Протасов. По словам главы ведомства, некоторые производители уже отреагировали на критику, сообщив, что провели внутренние проверки на своих предприятиях и усилили контроль качества. Ранее Роскачество провело исследование молочных сосисок 40 торговых марок российских производителей.


Новость на сайте Маленькая Сызрань