Реклама
Главная
Новости
Новости по-старому
Новости по категориям
Власть
Общество
Культура
Медицина
Образование
Спорт
Благоустройство
Коммунальная сфера
Экономика и бизнес
Правопорядок
Происшествия
Из жизни
Непознанное
В регионе, в стране
Оперативная информация
Статьи
Каталог фирм
Яндекс.Погода


Жизнь города > Экология и благоустройство

Хороший арбуз - проверенный арбуз



Август - месяц, когда арбузы и дыни занимают почетное место на обеденных столах горожан. Вопрос: насколько безопасны для нас эти дары земли? Запасаемся мы витаминами или нитратами и прочими сопутствующими неприятностями? Где, кто и каким образом контролирует это? Чтобы внести ясность в интересующий нас вопрос, мы направились на городские рынки. И там нас ждало несколько открытий.

ЯГОДА ИЗ АСТРАХАНИ, НО НЕ ЗНАМЕНИТЫЙ АСТРАХАНСКИЙ!
Разочарую многих, но все же скажу: знаменитого астраханского арбуза на сызранских рынках не купить! Да, полосатая ягода к нам поступает с астраханских земель, но это не тот известный на весь бахчевой мир сорт, запатентованный как торговая марка. Увы - это гибрид. Что бы не «втирали» торговцы доверчивым покупателям, а в сертификатах соответствия черным по белому обозначен и год урожая, и место, где выращен продукт.
Разочарование второе. Любимые ценителями дынных вкусов «торпеды», что присутствуют в местах законной торговли в этом сезоне, привезены вовсе не из Ташкента, а из Кыргызстана.
И последнее. Довольно часто наш поиск продавца с более симпатичным бахчевым товаром не имеет смысла. На «Центральном», например, всё три торговых места, где продают арбузы, занимают близкие родственники. И товар у них, как догадываетесь, из одной партии.

ПРЕВЫШЕНИЯ НИТРАТОВ НЕ ОБНАРУЖЕНО!
Предельно-допустимая норма содержания нитратов в арбузе - 60 млг. на кг. На «Центральном» рынке специалисты ветсанлаборатории из максимальных величин к настоящему времени фиксировали 35 млг. на кг, а на рынке «Торнадо» - 45 млг.
На что важно обращать внимание, выбирая арбуз? Советует заведующая лабораторией «Центрального» рынка Марина Мощенко:
- Случается недобросовестные продавцы снимают арбуз с бахчи раньше срока созревания, а потом уже на месте реализации делают ему для скороспелости инъекции аммиачной селитры. Но после этого ягода не проживет и недели. Поэтому ни в коем случае не покупайте поврежденный арбуз, даже по бросовой цене. Поверхность ягоды должна быть без вмятин, трещин и следов проколов.
И, конечно, не покупайте дыни и арбузы близ дороги. Места торговли ими по санитарным нормам должны располагаться на расстоянии не менее пяти метров от дорожного полотна, ведь кора бахчевых подобно губке впитывает в себя автомобильные выбросы.

КАК НЕ «ТОРПЕДИРОВАТЬ» ЗДОРОВЬЕ
На сызранских рынках решительно запрещено вскрывать арбузы и продавать ту же ягоду и дыни по частям. Понятно же: разрезая плод, никто его предварительно не моет, не стерилизует нож «для вскрытия» и даже не протирает тряпицей собственных рук... Заведующая лабораторией рынка «Торнадо» Надежда Чалаева предупреждает:
- Недопустимо, чтобы микрофлора внешней среды попадала внутрь плода! Мы решительно извели на своем рынке практику уценять битый и мятый товар, продавать те же «торпеды» по частям. Каждый день проходим по рядам, смотрим бахчевые на органолептику - чтобы чистые, сухие, неповрежденные были. Кроме того, каждую партию товара проверяем на соответствие документам, исследуем его на присутствие нитратов и радиации. В период реализации проводим лабораторные анализы бахчевых раз в неделю.

ХОТИТЕ БЫТЬ ОБМАНУТЫМИ? БУДЬТЕ!
Внимание: любая незаконная торговая площадка - во дворе дома или близ магазина, оптовой базы, гаража - находится вне зоны контроля специалистов ветсанлаборатории!
Последние, к сведению горожан, наделены правом и обязанностью надзирать за безопасностью продукции, которую реализуют исключительно на территории рынков. Таким образом, покупая арбузы-дыни «за забором», всю ответственность за возможные неприятности вы берете на себя.
А теперь задайте себе несколько вопросов. Вы «вооружены» бытовым прибором для измерения тех же нитратов? Вы можете гарантировать, что торговец бахчевыми культурами не болен туберкулезом, или хотя бы поручиться, что продавец помыл
руки после недавнего посещения туалета? Уверены, что вам взвешивают покупку на «правильных» весах, используют клейменые и поверенные гири? Наконец,
сколько рублей стоит твое самоуважение, потребитель?

СОВЕТ НАПОСЛЕДОК:
Взрезанный арбуз даже в холодильнике можно хранить не более суток! А уж если мякоть ягоды «засопливилась», наступите на горло собственной бережливости и отнесите лакомство на помойку! Лечиться в наше время - себе дороже!

Ольга ЧУГАЙ
ВВС №32
9 августа 2008

9 Август 2008 13:17 /
4112 /
/

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, блог в Яндекс.Дзен
Читайте наши новости в Яндекс.Новости и Google.Новости


Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.



БЫСТРЫЙ ПЕРЕХОД:

КОНТАКТЫ ПОРТАЛА
маленькая Сызрань:


webmaster@syzran-small.ru
телефон редакции 8-903-303-17-02
условия размещения рекламы

Свидетельство о регистрации СМИ:
ЭЛ №ФС77-30887 от 28.12.2007
выходные данные СМИ
Условия использования материалов

СТАТИСТИКА:

Яндекс.Метрика   


Генерация страницы: 0.013 с.
Всего 5 запросов к базе.


© 2005-2023
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения: