Реклама
Главная
Новости
Новости по-старому
Новости по категориям
Власть
Общество
Культура
Медицина
Образование
Спорт
Благоустройство
Коммунальная сфера
Экономика и бизнес
Правопорядок
Происшествия
Из жизни
Непознанное
В регионе, в стране
Оперативная информация
Статьи
Каталог фирм
Яндекс.Погода


Жизнь города > Экология и благоустройство

Грибы: не уверен – не собирай



Пришла грибная пора, а вместе с ней – опасность отравления этими чудесными дарами природы. Предпочитаете грибки покупать на базаре?

Елена Свинцова, начальник ветстанции по борьбе с болезнями животных:

- В местах санкционированной торговли разрешены к продаже маслята, белые, подосиновики, подберезовики, рыжики, белянки, грузди, лисички, сморчки-строчки, то есть съедобные и условно съедобные грибы, популярные у местных хозяек.

Обязательное правило: продавец обязан показать санветврачу весь товар, во всех корзинах-ведрах-коробках, что привез на реализацию. Под запретом – грибы червивые, старые, перезревшие.

Запрещены к реализации все грибные соленья-консервации домашнего приготовления, вне зависимости от того, предлагают их под капроновой или металлической крышкой.

Из сухих грибов разрешено продавать белые, подосиновики и подберезовики, но не опята. Последние в сухом виде нельзя отличить от ложных собратьев.

Ирина Сенюшкина, заведующая терапевтическим отделением ЦГБ, дополняет:

- Грибные блюда являются трудноперевариваемой пищей, поэтому могут спровоцировать обострение на фоне хронических заболеваний. Таких, например, как гастрит, колит, панкреатит… Кроме того, грибы могут подвергаться мутациям, поэтому обращаться с ними нужно предельно тщательно.

Советы грибникам. Следуйте железному правилу: не уверен при опознании гриба – не бери. Известны трагические случаи, когда бледную поганку в разных стадиях ее роста путали с опенком, зонтом, шампиньоном. Не клади сомнительную находку в корзину, чтобы потом показать знающему человеку. Достаточно одной отломленной пластинки, что попадет потом в кастрюлю (сковороду), чтобы все, попробовавшие яство, очутились в больнице.

Помните: невнимательность, незнание, неаккуратность во время тихой охоты и обработки добычи могут стать причинами отравления и даже гибели ваших близких. В этом году жизнью за грибы уже поплатились четыре жителя Самарской области. Недавний трагический случай произошел в Безенчуке. Один пострадавший до сих пор находится в реанимации.


Ольга ЧУГАЙ
ВВС №39
24 сентября 2011
25 Сентябрь 2011 17:18 /
4241 /
/

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, блог в Яндекс.Дзен
Читайте наши новости в Яндекс.Новости и Google.Новости


Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.



БЫСТРЫЙ ПЕРЕХОД:

КОНТАКТЫ ПОРТАЛА
маленькая Сызрань:


webmaster@syzran-small.ru
телефон редакции 8-903-303-17-02
условия размещения рекламы

Свидетельство о регистрации СМИ:
ЭЛ №ФС77-30887 от 28.12.2007
выходные данные СМИ
Условия использования материалов

СТАТИСТИКА:

Яндекс.Метрика   


Генерация страницы: 0.011 с.
Всего 5 запросов к базе.


© 2005-2023
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения: