Одним из малоприятных сюрпризов постновогодней жизни стало повышение цен на хлеб. Продукт повседневного спроса, без которого, как известно, немыслим российский стол. В среднем за буханку покупателю приходится теперь выкладывать на 2 рубля больше, чем в декабре-январе. Продавцы розничной сети твердят в голос: «Мы бы и рады торговать дешевле, да выросли отпускные цены». За разъяснениями мы обратились к производителям.

Татьяна ГРИШИНА, финансовый директор ООО «Кристалл»:

- Наше предприятие выпускает более 30 наименований хлебобулочных изделий. Реализуем продукцию более чем в 200 торговых точках Сызрани, Самарской и Ульяновской областей. Вынуждены были повысить отпускные цены на 10 процентов. Причины просты. Дорожает мука высших сортов - сегодня она доходит до 14 рублей за килограмм. Резко взлетели транспортные расходы: если в декабре мы заправляли машины из расчета 11 рублей за литр газа, то в январе — 15.

Результат: буханку нашего белого в/с в 600 г в фирменных киосках и магазинах можно купить за 17 рублей 40 копеек, ржаного «Дарницкого» того же веса - по 14 рублей 30 копеек. «Социальный хлеб» пшеничный первого сорта стоит в розничной торговле 13 рублей 30 копеек за буханку.


Вячеслав ГЛЕБОВ, генеральный директор ОАО «Хлеб», приводит свои доводы:

- В январе, когда мы еще держали прошлогодние цены, сработали, что называется, «по нулям». С 1 февраля пришлось повысить отпускные цены на 10 процентов. А куда деваться? Газ подорожал на 15 процентов. На 8 (а это 600 тысяч рэ для нашего предприятия) вырос налог на зарплату. Дорожает вода. Ждем новых расценок на электроэнергию. Если осенью мы закупали муку высших сортов по 6-6,6 рубля за кг, то теперь - по 12 рублей 50 копеек.

Конечно, в нашем ассортименте хлебобулочных изделий (50-60 наименований) есть и так называемый «социальный хлеб» из муки 1 сорта, стоимость которого ниже, чем обычной буханки. Но жители нашего города его плохо берут - уже привыкли к более вкусному.

По нашим расчетам, нынешнее подорожание заставляет среднестатистического покупателя дополнительно раскошелиться на 48 рублей в месяц. Но готов заявить с полной ответственностью: мы в Сызрани держим самые низкие цены на хлеб в Самарской области.

Ольга Чугай
ВВС №7
12 февраля 2011