Скоро в магазинах Самарской области появится новый сорт картофеля непривычного фиолетового цвета. Об этом было объявлено на встрече картофелеводов, представителей торговых сетей и сотрудников Минсельхоза области. Картофель, как показали на встрече, фиолетовый целиком, и внутри, и снаружи. И вкус у него необычный. Производители рассказали, что фиолетовая картошка повысит иммунитет и понизит сахар в крови. К тому же - в нем меньше крахмала, и лишний вес с него, как уверяют производители, не наберешь.


Селекцией картофеля компания из Похвистневского района занимается уже с 2014 года. Подобный корнеплод очень популярен в странах Азии, а вот в России пока распространения не получил. В государственном реестре картофель «Фиолетовый», который вывели селекционеры из Самары вместе с коллегами из Москвы, уже зарегистрирован.

Теперь же ученые представили новые разработки. Один из сортов носит предварительное название «Монах», второй же пока даже названия не имеет. Их отличает еще более темный фиолетовый оттенок мякоти и менее вдавленные глазки. В мире фиолетовые сорта картофеля известны, в странах Азии на него большой спрос. А вот в России к цветному картофелю пока отношение осторожное.