Мытые яйца до праздника не доживут: в Роспотребнадзоре напомнили, сколько дней осталось до Масленицы
В Роспотребнадзоре напомнили об одном из главных зимних праздников - Масленице. В этом году Масленичная неделя начнется уже скоро, 24 февраля, а сам праздник выпадет на 1 марта. Поскольку блинная Масленица - это враг всех диет, Объедуха, то горожанам стоит заранее позаботиться о покупке качественных продуктов для выпечки блинов. Нужно не только проверять срок годности и маркировку, но и запах, внешний вид продукта и температуру его хранения. Например, отметили в Роспотребнадзоре, мука для блинов должна быть чуть сладковатой, а храниться - в бумажном пакете. Из такой муки получатся вкуснейшие блины, - отметили в Роспотребнадзре. Свои строгие требования есть и к остальным ингредиентам масленичных блинов.
Масло, молоко, сметана - все должно быть натуральным. Причем
сливочное масло - жирностью 82,5%, а не 72%, как зачастую бывает в
продаже. Хранить сливочное масло нужно при температуре + 2º +6º С. А
яйца лучше хранить при температуре от 0º до +20º С. Тогда их срок
годности до 25 дней. Если положить в холодильник мытые яйца, то хранить
их можно вдвое меньше - 12 суток. До 1 марта они точно не доживут.
Растительное
масло нужно хранить в темноте. Иначе солнечный свет убьет в нем витамин
Е. Вероятнее всего, масло становится малополезным еще при поступлении в
магазин, где оно стоит на свету. Кроме того, нужно внимательно
присмотреться к продавцам блинов на праздничных гуляньях: насколько они
чистоплотны, соблюдают ли условия хранения начинок. Перед употреблением
пищи на улице нужно обработать руки гигиеническими салфетками.
маленькая Сызрань | 12.02.2020 21:48